學者張其昀先生,曾用<文化層>研究台灣文化,將一千多年來台灣文化分為九個時期,其中第四期即為「鹿港期」,係指自康熙二十二年台灣設府,迄道光二十年,前後歷經一百五十八年。彰化縣誌亦記載:「鹿仔港,煙火萬象,舟車幅輳,為北路一大市鎮,西望重洋,風帆爭飛,萬幅在目,波瀾壯闊,接天無際,真巨觀也。」

清朝中葉時,鹿港有小泉州之稱,大街長三里許,港口帆檣林立,貨物南來北往,八郊商行盛極一時,商家巨賈食不厭精,曲巷裡文人雅仕集聚,南管演奏、詩文唱和,鎏金歲月,道盡清代鹿港繁華景象。

曾幾何時,如昨日黃花飄零,鹿港由絢爛歸於平淡,逐漸的沒落下來。不過也因為這樣,被遺忘的歷史小鎮,才能在現代化洪流中倖存下來。而當時的庶民美食,宏偉廟宇建築,精湛工藝傳承,斑駁的紅磚老屋,飛簷迴廊,仍可在三百年後今日的鹿港,不經意在曲巷街頭轉角處尋得,讓世人得以重溫潤鹿港昔日的風華。


時間海裡的鹿港





● 鹿港的百年技藝傳承





● 鹿港的醍醐味








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